Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи. Все части машин, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Все модели тестомесов оснащены месильным органом спиральной формой.
Напольные планетарные миксеры PM фирмы ESCHER предназначены для приготовления различных видов теста: дрожжевого, слоеного, заварного, белкового, бисквитного, а также взбивания кремов, перемешивания мясного фарша и картофельного пюре.
