Итальянская компания
Escher Mixers была основана группой предпринимателей с более чем 30 летним опытом работы в хлебопекарной отрасли. Компания специализируется на разработке и выпуске
производственных тестомесильных машин и
планетарных миксеров для средних производств и крупных промышленных предприятий.
Специалисты компании постоянно разрабатывают новые решения, касающиеся специфики конструкции
машин для замеса, имеются патенты на конструкции тестомесов промышленного назначения. В ассортименте
Escher представлены машины и принадлежности широког
о диапазона, от тестомесов для крутого теста, и до миксеров для взбивания легких масс. Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный замес тестовой массы по всему объему дежи.
Дежи и все части машин, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Все модели тестомесов оснащены месильным органом спиральной формы. Планетарные миксеры серии PM универсальны, предназначены для приготовления различных видов теста: дрожжевого, слоеного, заварного, белкового, бисквитного, а также взбивания кремов, перемешивания мясного фарша и картофельного пюре.
Часть тестомесов с маркировкой
Premium от компании Escher можно выделить в отдельную группу, эти тестомесы оснащены усиленной передачей предназначенной для замеса теста в промышленных условиях. Стоит заметить, что компания
Escher является одним из немногих итальянских производителей создавших специальную серию тестомесов для промышленных предприятий.
